Kurabiye hamuru sert olursa nasıl yumuşatılır? Bir yol, daha fazla tereyağı veya hatta ekstra yumurta sarısı (yağ içerir) gibi ekstra yağ eklemektir; bu, hamurun işlenmesini kolaylaştıracaktır. Sorunu çözmenin bir başka yolu da, hamurun istenen kıvama ulaşmasına yardımcı olmak için süt veya su gibi biraz ekstra sıvı eklemektir. Donmuş kurabiye hamuru nasıl çözülür? Dondurulmuş bir hamur bloğunu dilimlemeden hemen önce hafifçe çözdürün. Kurabiyeleri dilimlemeye ve pişirmeye hazır olduğunuzda, hafifçe çözülmeleri için tezgahta 10-15 dakika bekletin. Daha da iyisi, buzdolabında 1-2 saat çözülmelerine izin verin. Kurabiye hamuru neden ufalanır? Kurabiye hamuru için ideal kıvam yumuşak, yapışkan olmayan ve hafif yağlıdır. Kurabiye hamuru…
Yorum Bırak