Cezeryenin hammaddesi nedir? Havuç, toz şeker, ceviz ve Hindistan cevizinden yapılır. Adı, havuç anlamına gelen Arapça (Cezer; جزر) kelimesinden gelir. Rendelenmiş havuçlar önce kaynatılır ve sonra şekerle kavrulur. Üstüne Hindistan cevizi; içine fıstık, fındık, fıstık veya ceviz konur. Mersin’in neyi meşhur cezerye? Mersin ve Adana’nın en lezzetli Cezeryesi: Ziya Efendi Cezerye ve Kuruyemiş. Cezerye, köklü bir Türk tatlısıdır ve Mersin ile özdeşleşmiştir. Ziya Efendi Cezerye ve Kuruyemiş olarak, bu geleneksel tadı en kaliteli malzemelerle sunmaktan gurur duyuyoruz. Cezerye neden yapılıyor? Cezerye, havuç, toz şeker, bazı baharatlar ve Hindistan cevizi kullanılarak özenle hazırlanan, kendine has bir lezzete sahip. Cezerye ne içerir?…
Yorum Bırak